Сметанный соус с хреном на рыбном бульоне

Категория: рыбные соусы
15 ноября 2008
Сметанный соус с хреном на рыбном бульоне

- сметана - 200 грамм
- хрен (корень) - две штуки
- рыбный бульон - 200 миллилитров
- сливочное масло - одна столовая ложка
- пшеничная мука - одна столовая ложка
- соль - по вкусу.


Корень хрена очистите, промойте, мелко натрите, положите в сотейник с разогретым маслом, слегка обжарьте, посыпайте мукой и прогреть. добавьте сметану и бульон заправляйте солью и прокипятить. подавайте к холодным и горячим рыбным блюдам и закускам.



Оставить комментарий