Соус провансаль к рыбе

Категория: рыбные соусы
21 мая 2008
Соус провансаль к рыбе
Ингредиенты для "Соус провансаль к рыбе"

- томатный рыбный соус - 850 грамм
- репчатый лук - 120 грамм
- белые грибы - 200 грамм
- оливковое масло - 50 грамм
- чеснок - 10 грамм
- сливочное масло - 30 грамм
- специи, соль - по вкусу.


Способ приготовления "Соус провансаль к рыбе"

Мелко нарубленный лук спассеруйте на растительном масле, добавьте нарубленные вареные грибы и жарьте еще 3-5 мин, соедините с томатным соусом и варите 12-15 мин. положите истолченный чеснок и заправляйте сливочным маслом.

подавайте к горячим рыбным блюдам.