Хрен "по-славянски"

Категория: приправы
22 января 2008
Ингредиенты для "Хрен "по-славянски""

- белая редька - 200 грамм
- хрен (тертый) - 200 грамм
- ржаной хлеб - 200 грамм
- мед - две чайных ложки
- порошок мяты - по вкусу
- соль.


Способ приготовления "Хрен "по-славянски""

Смешивают в равных количествах натертую белую редьку, тертый хрен, выдержанный в уксусе 2-3 суток, и подрумяненный в духовке мякиш ржаного хлеба. Полученную массу растирают со столовым уксусом до консистенции густой сметаны, добавляют мёд -- 2 чайные ложки на 1 стакан соуса, порошок душистой мяты и соль по вкусу. Получается отличная приправа к мясным и рыбным блюдам, которую можно используйте и для бутербродов.



Оставить комментарий