Маринад для мяса лося, кабана и оленя

Категория: маринады для шашлыков
12 апреля 2008
Маринад для мяса лося, кабана и оленя

- вода - 2 стакана
- уксус 3%-ный - 2 стакана
- соль - 1-2 чайные ложки
- сахар - одна чайная ложка неполная
- специи, черный душистый и острый перец, лавровый лист, гвоздика и ягоды можжевельника - по вкусу


проварите в воде специи около 8-10 минут, добавьте соль, сахар, уксус и дайте еще раз закипеть, затем процедите и охладите. Мясо дичи залейте маринадом на 2-3 дня и поставьте в холодное место.



Оставить комментарий