Маринад холодный чесночный

Категория: маринады для шашлыков
5 мая 2008
Маринад холодный чесночный

- красное вино - 1 литров
- вода - 1 литров
- уксус - 1 стакана
- соль - по вкусу
- морковь - одна штука
- сельдерей - 1/2 небольшого корня
- чеснок - 2-3 головки
- лавровый лист - две штуки
- черный и душистый перец - 10-15 горошин


Способ приготовления "Маринад холодный чесночный"

Очищенные и мелко нашинкованные коренья залейте вином, водой и уксусом, прибавьте соль и приправы для аромата (кроме чеснока) и проварите на слабом огне 10-15 минут. снимите с огня, добавьте мелко нарезанный чеснок и хорошо охладите. Мясо заливайте только холодным маринадом!