Маринад к баранине или свинине

Категория: маринады для шашлыков
6 августа 2008
Маринад к баранине или свинине

- на 1 килограмм мяса 2 килограмм репчатого лука
- перец черный молотый, соль, лавровый лист - по вкусу
- кислое вино или гранатовый сок


Способ приготовления "Маринад к баранине или свинине"

нарезайте лук репчатый, причем необходимое условие, чтобы лук был сочный. Затем лук и мясо тщательно перемешивают, перчат (по вкусу) и обязательно солят, по желанию добавьте лавровый лист.

В маринад можно влейте немного кислого вина или натурального гранатового сока (если мясо жестковато). Мясу нужно дайте хорошо настояться не в холодном или не в очень теплом месте примерно от 5 до 8 часов.