Соус яично-масляный (голландский) с сыром

Категория: белые соусы
15 февраля 2008
Соус яично-масляный (голландский) с сыром

- яично-масляный (голландский) соус - 500 грамм
- молочный соус жидкий - 400 грамм
- бульон рыбный - 100 грамм
- сыр - 100 грамм
- лимон - одна штука


Яично-масляный (голландский) соус соедините с рыбным бульоном, добавьте жидкий молочный соус без сахара, лимонный сок, соль, сыр, измельченный на терке, и хорошо размешайте.

Соус подается к припущенной рыбе, особенно рекомендуется к камбале и сому.



Оставить комментарий