Соус белый рыбный

Категория: белые соусы
27 ноября 2008
Соус белый рыбный
Ингредиенты для "Соус белый рыбный"

- бульон рыбный - 600 грамм
- мука - 25 грамм
- масло сливочное - 25 грамм


Способ приготовления "Соус белый рыбный"

Горячую белую пассеровку, приготовленную на сливочном масле, разведите горячим рыбным бульоном, предназначенным для приготовления соуса, и варите 45-50 минут. Горячий соус посолите, после чего процедите.

Соус используется для приготовления производных соусов.



Оставить комментарий