Соус "Аврора"

Категория: белые соусы
19 октября 2008
Соус "Аврора"
Ингредиенты для "Соус "Аврора""

- белый соус - 750 грамм
- томат-пюре - 250 грамм
- масло сливочное - 150 грамм
- перец молотый - 0.2 грамм


Способ приготовления "Соус "Аврора""

В горячий белый соус добавьте спассерованный томат-пюре, соль, молотый перец и кипятите 7-10 минут, после чего процедите через частое сито и заправляйте сливочным маслом. Соус предназначается для блюд из яиц, домашней птицы, дичи, а также телятины.



Оставить комментарий