Салат из морской капусты

Категория: салаты с морепродуктами
7 мая 2008
Салат из морской капусты
Ингредиенты для "Салат из морской капусты"

- морская капуста (сухая) - 100 грамм
- чеснок - 15 грамм
- соевый соус (Сэн Сой Для салата) - 40 грамм
- растительное масло - 20 грамм
- кунжутное семя - 5 грамм
- лук репчатый - 50 грамм


Способ приготовления "Салат из морской капусты"

Сухую морскую капусту замочите в теплой воде, отварите до мягкости, хорошо промойте в холодной воде и дайте стечь, нарезайте кусками длиной 15-20 см, каждую часть сверните по длине трубочкой и нарезайте очень тонкой соломкой. Чтобы капуста была менее скользкой, соломку обрабатывают уксусом, снова промывают и сцеживают. смешайте нарезанную капусту с обжаренным в растительном масле туком, добавьте соевый соус (Сэн Сой Для салата), перец, чеснок, сахар, кунжутное семя, адзи-но-мото. По вкусу добавьте черный перец, уксус, соль.