Салат из мидий с орехами

Категория: салаты с мидиями
10 июля 2008
Салат из мидий с орехами
Ингредиенты для "Салат из мидий с орехами"

- мидии - 500 грамм
- майонез - 200 грамм
- грецкие орехи - 1/2 стакана
- лимон - 1/2 штук
- яблоки - 1/2 штук
- вишня (консервированная) - 1/2 стакана
- перец - по вкусу
- зелень петрушки.


Способ приготовления "Салат из мидий с орехами"

Мидии сварите и нарезайте кусочками, положите ненадолго в холодильник. Яблоки очистите, нарезайте кусочками, потушить и протрите через сито. Очищенные ядра грецких орехов измельчите. В яблочное пюре добавьте майонез, орехи, мидии, соль перемешайте. Готовый салат украсьте лимоном, плодами вишни без косточек, зеленью петрушки.