Салат клубничный с креветками

Категория: салаты с креветками
20 марта 2008
Салат клубничный с креветками

- клубника - 300 грамм
- лимоны - две штуки
- авокадо - одна штука
- базилик - 1/2 пучка
- креветки (вареные) - 8
- малиновый уксус - три столовых ложки
- растительное масло - две столовых ложки
- натурального йогурт - 1 стакан
- соль, перец, сахар.


Способ приготовления "Салат клубничный с креветками"

Ягоды клубники помойте, почистите и разрезайте пополам. натрите цедру одного лимона. Из обоих лимонов выжмите сок. Авокадо очистите от кожуры, сердцевину удалите. Мякоть нарезайте тонкими полосками, затем разрезайте их пополам и сбрызните лимонным соком. Базилик помойте и хорошенько отряхнуть от воды. Мелкие листочки оборвать. Клубнику и авокадо вместе с креветками разложите в четыре вазочки. Уксус, растительное масло, соль, перец и одну щепотку сахара смешайте. Соусом полейте салат. Йогурт смешайте с тертой цедрой лимона. Соусом приправьте салат сверху. Блюдо украсьте листочками базилика.