Салат из молодой крапивы

Категория: салаты из дикорастущих растений
13 ноября 2008
Салат из молодой крапивы
Ингредиенты для "Салат из молодой крапивы"

- молодая крапивы (верхние листья) - 200 грамм
- огородная зелень - пучок
- одуванчик (листья) - десять штук
- соленый огурец - одна штука
- зеленый лук - одна штука


Способ приготовления "Салат из молодой крапивы"

замочите на 15-20 минут листья крапивы в подсоленной воде. соберите листья крапивы шумовкой. протрите между ладонями, мелко нашинкуйте, соедините с нашинкованными листьями других трав. С соленого огурца снимите кожицу, удалите семена (если они очень крупные) и очень мелко нашинкуйте. соедините с листьями и заправляйте любым соусом.