Салат из тунца с тренетте

Категория: салаты рыбные
20 мая 2008
Салат из тунца с тренетте
Ингредиенты для "Салат из тунца с тренетте"

- 200 грамм тренетте
- 85 миллилитров оливкового масла
- 2 столовые ложки красного винного уксуса
- 1/2 столовой ложки горчицы
- 1/2 столовой ложки каперсов или маринованных огурцов
- 1/2 столовой ложки сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- молотый черный перец
- 200 грамм консервированного тунца без кожицы
- 225 грамм стручковой фасоли, порежьте и бланшируйте
- 2 крупных помидора, порежьте кружками
- 85 грамм маслин без косточек, порежьте пополам
- 4 столовые ложки натурального йогурта с низким содержанием жира
- 2 столовые ложки майонеза.


Способ приготовления "Салат из тунца с тренетте"

Тунец - незаменимый компонент этого слоеного салата с лапшой. Тренетте придает блюду великолепный вид. Но вы можете также используйте вместо нее любую плоскую лапшу.

сварите лапшу. откиньте на дуршлаг, промойте под холодной водой.

Сбить масло, уксус, половину горчицы, 1 столовую ложку каперсов, сахар, соль и немного перца. Соус для салата готов. вылейте треть соуса в большую кастрюлю, перемешайте с лапшой.

выложите половину лапши на дно салатницы, сверху поместите слой тунца (половину), затем слой стручковой фасоли (половину), слой помидоров (половину) и треть маслин. полейте половиной оставшегося соуса. повторите слои и полейте оставшимся соусом.

смешайте йогурт, майонез и оставшуюся горчицу и полейте салат. положите оставшиеся каперсы и маслины. подайте на стол с белым хлебом.

снимите кастрюлю с огня и медленно влейте в суп яйца. добавьте кунжутное масло - и можно разлейте суп по тарелкам. посыпайте его оставшимся луком.