Салат из шампиньонов с орехами и черносливом

Категория: салаты грибные
15 мая 2008
Салат из шампиньонов с орехами и черносливом

- шампиньоны - 1 килограмм
- репчатый лук - 0.5килограмм
- морковь - 0.5 килограмм
- грецкие орехи - 10-15 штук
- чернослив - 200-250 грамм


Мелко порезанные шампиньоны обжарьте на растительном масле до готовности. Отдельно обжарьте мелко порубленный репчатый лук и натертую на крупной терке морковь. Орехи очистите и измельчите. Чернослив распарить, освободите от косточек, и порежьте соломкой. Все продукты охладите до комнатной температуры. Лук; морковь, орехи и чернослив соедините, размешайте. выложите на блюдо слоями: грибы, затем слой смеси, снова грибы и т. д., каждый слой промазывая майонезом. Готовый салат советуем украсьте половинками чернослива и крошками орехов.



Оставить комментарий