Салат из свиных ножек

Категория: салаты мясные
22 июля 2008
Салат из свиных ножек
Ингредиенты для "Салат из свиных ножек"

- свиные ножки - четыре штуки
- морковь - две штуки
- корень петрушки - 2-3 штук
- сельдерей
- уксус и растительное масло - по 3 - четыре столовых ложки
- чеснок - 1 головка.


Способ приготовления "Салат из свиных ножек"

Тщательно промойте свиные ножки, залейте 7 - 8 стаканами холодной воды и поставьте на сильный огонь. Как только вода закипит, подсолить и прибавьте нарезанную морковь, ломтик сельдерея и корень петрушки. варите до тех пор, пока мясо не станет мягким и не начнет легко отделяйтеся от костей. Сваренные ножки выньте из бульона и охладите. Затем отделите мякоть, нарезайте полосками и положите в салатник. разотрите чеснок и залейте его уксусом и растительным маслом. Полученной смесью залейте мясо. выньте из бульона морковь, нарезайте ее кружочками или брусочками и украсьте салат.



Оставить комментарий