Салат из шампиньонов с апельсинами и сладким перцем

Категория: салаты грибные
2 ноября 2008
Салат из шампиньонов с апельсинами и сладким перцем

- шампиньоны свежие - 300 грамм
- сыр - 150 грамм
- перец сладкий - 1-2 стручка
- яблоки - две штуки
- апельсины - одна штука
- горчица - одна чайная ложка
- мед - 1-2 чайные ложки
- сок лимонный - 1-2 столовых ложки


Отобрать крепкие грибочки, очистите их, отварите в подсоленной воде со специями, затем воду слейте, а грибы порежьте небольшими кубиками. Сладкий перец промойте в теплой воде, очистите от плодоножки и семян, нарезайте соломкой. Сыр натрите на крупной терке. Яблоки очистите от кожицы и семенной коробочки и нарезайте небольшими кубиками, апельсины очистите, мелко нарезайте. Подготовленные продукты смешайте, добавьте горчицу, мед, лимонный сок, цедру апельсина и тщательно перемешайте.



Оставить комментарий