Салат из авокадо, сельдерея и огурцов

Категория: салаты овощные
1 августа 2008
Салат из авокадо, сельдерея и огурцов

- авокадо - четыре штуки
- сельдерей (корень) - 200 грамм
- огурцы - 200 грамм
- крабовое мясо или креветки - 200 грамм
- майонез (лучше соевый) - по вкусу.


Сельдерей корневой вымыть, очистите, нашинкуйте тонкой соломкой. Огурцы свежие вымыть и измельчите так же. Плоды авокадо вымыть, раз- резать вдоль на половинки, выньте ложкой содержимое, не разрушая кожуры плодов, мякоть нарезайте соломкой, соедините с подготовленными сельдереем и огурцами, заправляйте соевым майонезом. Полученной смесью наполните освобожденные от мякоти половинки-"лодочки", украсьте их нарезанными крабовыми палочками, креветками либо кусочками крабового мяса.